Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

Valoriser les plantes aromatiques et médicinales par le séchage et la distillation

Objectif

Connaitre et s’approprier les connaissances pour bien maitriser le séchage de PPAM

Pré-requis

Pas de connaissances pré-requises ou prérequis nécessaires

Validation

Fiche d’évaluation /  évaluation des acquis

Description

  • Les objectifs du séchage
  • Les variations du taux d’humidité des plantes
  • Les cas particuliers des certaines plantes
  • Les durées de séchage selon les plantes
  • Les points de vigilance d’un séchage de qualité
  • Apprécier la qualité d’un séchage
  • Le séchage sur claies : modalités, équipement, intérêts et inconvénients
  • Le séchage en caisson : modalités, intérêts et inconvénients
  • Les conditions optimales de conservation
  • Les durées de conservation en fonction des parties de plante
  • Les causes « d’accident » de conservation, et les solutions
  • Qu’est-ce qu’une « huile essentielle » ?
  • Les notions de « principes actifs »
  • Les différentes méthodes d’extraction
  • Les points de vigilance et critères à respecter du procédé de distillation
  • Les stades de récolte des plantes à distiller
  • La préparation des plantes à distiller
  • Les critères d’appréciation de la qualité des huiles essentielle, notions de chémotype
  • Les rendements moyens en huile essentielle par plante
  • Les différents facteurs pour optimiser les rendements en huile essentielle
  • Les textes de loi relatifs à la distillation pour l’obtention des huiles essentielles
  • Le transport du matériel de distillation
  • La législation inhérente à la commercialisation des huiles essentielles en circuit court
  • L’étiquetage des flacons d’huile essentielle
  • Définition
  • Rendements
  • Législation sur la vente
  • Les modes d’utilisation

Public visé

  • Agriculteur,
  • Porteurs de projet

Moyens pédagogiques

  • Explosé oral au moyen d’un diaporama, remise de supports écrits de formation, Power Point

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 12.

Date :

Adresse(s) : OEYRELUY (40)

Durée : 7 heures (1 jour)

Horaires : 9h00-12h00/13h00-17h00

Repas : pique nique et boissons à apporter sur place.

Responsable :
,

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Jean-Pierre SCHERER, MFR Chauvigny, spécialiste de la filière PPAM

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Bruno PEYROU-BEAUDEANT ~ Conseiller technique grandes cultures et légumes bio ~ AGROBIO 40/BIO Nouvelle Aquitaine ~

Inscription

Les inscriptions sont fermées.