S’organiser collectivement pour vendre des légumes bio en circuit 1/2 gros Rencontre de l’association AUVABIO

Objectif

Grâce aux témoignages d’AUVABIO, appréhender la constitution d’un collectif agricole pour produire et commercialiser des légumes bio en 1/2 gros : étapes, outils, risques à prévenir, …

Pré-requis

Aucun pré-requis n’est demandé pour suivre cette formation.

Validation

Fiche d’évaluation /  évaluation des acquis.

Description

• Fonctionnement et gouvernance d’AUVABIO :
  – quelles ont été les étapes pour la construction du collectif ?- comment sont réparties les tâches et les métiers entre les producteurs ?- où se situent les besoins en main d’œuvre salariée et à quelle échéance ?- Quels coûts d’une main d’œuvre salariale, comment la financer partiellement ?
• Statut juridique: comment officialiser le collectif ? quel statut choisir ? comment s’organiser ?
• Vie du groupe : comment faire vivre le collectif ? quels sont les points de vigilance pour que le groupe fonctionne ? Comment le faire vivre sur la durée. Comment appréhender l’arrivée de nouveaux membres, leur implication dans la gouvernance ?
• Fonctionnement opérationnel :  – Identifier les coûts, les contraintes et les avantages induits pour et par cette logistique commune.- Avoir les outils et les indicateurs pour optimiser la logistique de livraison au sein du futur groupe : diminuer les  coûts, les   kilomètres et les GES ainsi que le temps de travail.- Identifier les besoins en stockage collectif.
• S’interroger sur l’évolution de l’activité de la structure dans le temps et la préparer.

Public visé

• Agriculteur, conjoint collaborateur
• Cotisant solidaire, aide familial
• Candidat à la conversion et/ou à l’installation
• Salarié d’exploitation
• « Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation ».

Moyens pédagogiques

Présentations orales (témoignage, retours d’expérience) de producteurs et salariés de structures organisées, visite de lieu de réception, d’agréage et de distribution des productions.

Informations pratiques

Date limite d'inscription : 20 janvier 2021.

Nombre de places : 15.

Date : 21 janvier 2021

Adresse(s) : Clermont Ferrand

Durée : 7 heures (1 jour)

Horaires : 09h30-13h00 et 14h00-17h30

Repas : Pique nique tiré du sac