Appliquer les principes d’hygiène relatifs aux risques microbiologiques et la réglementation sanitaire en matière de transformation fermière (HACCP)
Objectif
Comprendre l’approche des extraits végétaux et leur fabrication (recettes) pour obtenir de bons extraits.
Savoir les utiliser pour une efficacité maximale.
Pré-requis
Aucun prérequis n’est demandé pour suivre cette formation
Validation
Fiche d’évaluation / évaluation des acquis.
Description
- Réglementation concernant les PNPP (Préparations naturelles peu préoccupantes) et les biostimulants.
- Fondements de la phytothérapie agricole : pourquoi et comment faire évoluer ses pratiques.
- Identifier les ravageurs et les maladies de la plante : les stratégies réactionnelles face aux agressions.
- Extraits naturels à base de végétaux : utilisation champs d’application, mode d’application.
- Réalisation d’un extrait fermenté de plantes : récolte, partie de plante à utiliser, technique d’extraction.
- Évaluation du stade de fermentation par les mesures (pH, redox, conductivité).
- Élaboration de protocoles en phytothérapie.
Public visé
Agriculteur, conjoint collaborateur
Cotisant solidaire, aide familial
Candidat à la conversion et/ou à l’installation
Salarié d’exploitation
« Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation ».
Moyens pédagogiques
Documents Power Point, doc vidéo,échanges entres stagiaires intervenant.
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 15.
Date :
Adresse(s) : Chambre d'agriculture à PANAZOL (87)
Durée : 7 heures (1 jour)
Horaires : 9h00-12h30/13h30-17h00 (Horaires à confirmer)
Repas : Repas tiré du sac
Responsable :
Batardy-Pénichou Fanny, Conseillère projet Limousin
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Jean-François LYPHOUT, président d'ASPRO PNPP et gérant de Fortiech
Formateur(s) / Formatrice(s) :
Batardy Penichou Fanny, Agrobio 87