Je me diversifie avec le raisin de table bio
Objectif
Connaître les éléments technico-économiques pour implanter des raisins de table bio.
Savoir travailler sa commercialisation Identifier les atouts et contraintes de cette production dans le contexte de son exploitation.
Pré-requis
Pas de connaissances pré-requises ou prérequis nécessaires.
Validation
Fiche d’évaluation / Évaluation des acquis
Description
Session Charente Maritime uniquement : temps dédié à la production de jus de raisin bio
- Aperçu de la réglementation autour de la production de raisins et de plants de vignes.
- Choix du porte-greffe et des variétés en fonction du terroir.
- Itinéraire technique de la vigne de table : fertilité du sol, taille et conduite, protection contre les pathogenèses. Matériel nécessaire.
- Récolte, stockage.
- Dimensionnement, temps de travail et rentabilité d’un atelier.
Public visé
Agriculteur, conjoint collaborateur
Cotisant solidaire, aide familial
Candidat à la conversion et/ou à l’installation
Salarié d’exploitation
« Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation »
Moyens pédagogiques
Apports de connaissance en salle, visite de ferme.
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 15.
Dates : /
Adresse(s) : A préciser- Saintes (17)
Durée : 14 heures (2 jours)
Horaires : De 09H00 à 12H30 et 13H30 à 17H00 (Horaires à confirmer)
Repas : Repas tiré du sac
Responsable :
Barreaud Stève, Animateur 17
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Daniel PASQUET, consultant Vini Vitis Bio
Formateur(s) / Formatrice(s) :
Stève BARREAUD, GAB 17