Je distille mes PPAM à la ferme
Objectif
Connaître les grands principes de la distillation.
Savoir choisir son alambic et appréhender une distillation de façon pratique.
Pré-requis
Aucun pré-requis n’est demandé pour suivre cette formation.
Validation
Fiche d’évaluation / évaluation des acquis
Description
- Principe et étapes de la distillation.
- Connaissances sur la législation.
- Conditionnement, stockage et conservation des huiles essentielles et des hydrolats.
- Organisation de l’atelier, importance du nettoyage et de la maintenance des installations, gestion des effluents.
- Choix d’un alambic adapté à son projet ou ses pratiques (dimensions, matériaux, éléments et options, fournisseurs…).
- Préparation des plantes à traiter selon les espèces et les besoins (préfanage, coupe, broyage…).
- Distillation pratique en atelier : conduite du processus en contrôlant les paramètres d’extraction (vapeur, température, pression…), de séparation et de filtration.
Public visé
Agriculteur, conjoint collaborateur
Cotisant solidaire, aide familial
Candidat à la conversion et/ou à l’installation
Salarié d’exploitation
« Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation »
Moyens pédagogiques
Exposé oral, visite d’une unité de distillation, travaux pratiques de distillation.
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 12.
Dates : /
Adresse(s) : A préciser- Saint Savinien sur Charente (17)
Durée : 14 heures (2 jours)
Horaires : 9h00-12h30/13h30-17h00 (Horaires à confirmer)
Repas : Pique nique tiré du sac.
Responsable :
Poulon Béatrice, Conseillère PPAM bio - Charente Maritime - Bio Nouvelle Aquitaine
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Anne FICHET, productrice de PPAM bio et distillatrice
Yohan MUSSEAU, cueilleur et distillateur
Formateur(s) / Formatrice(s) :
Responsable et formatrice du stage : Béatrice POULON ~GAB 17/BIO Nouvelle Aquitaine