Découverte de la truffe et de la trufficulture
Objectif
Dans un objectif de diversification, vous découvrirez toutes les étapes de création d’une trufficulture d’un point de vue technico-économique.
Pré-requis
Aucun pré-requis n’est demandé pour suivre cette formation.
Validation
Fiche d’évaluation / Évaluation des acquis
Description
- Écologie et Physiologie du champignon.
- Diagnostic terrain avant plantation.
- Installation et suivi d’une truffière.
- Visite d’une jeune truffière et d’une truffière en production
Public visé
- Agriculteur, conjoint collaborateur
- Cotisant solidaire, aide familial
- Candidat à la conversion et/ou à l’installation
- Salarié d’exploitation
- « Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation »
Moyens pédagogiques
Exposé avec diaporama, documents, échange, 2 visites de terrain.
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 12.
Date :
Adresse(s) : Ferme de Caussens à Montagnac sur Auvignon (47600)
Durée : 7 heures (1 jour)
Horaires : 08H30-12H30 / 14H00-17H00
Repas : Apporter son repas
Responsable :
Derc Laurence, Conseillère Technique Viticulture Bio Oenologue
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
BOSSELUT Julien, Conseiller expert à la Fédération départementale des trufficulteurs du Périgord.
Formateur(s) / Formatrice(s) :
DERC Laurence