Optimiser les réglages de mon moulin Astrié pour obtenir une farine de meilleure qualité
Objectif
Comprendre et tester différents réglages du moulin Astrié pour les adapter selon les farines souhaitées.
Pré-requis
Aucun
Validation
Évaluation des acquis en fin de formation.
Description
Comprendre le cheminement du grain dans le moulin
Changer le tamis du moulin et savoir utiliser un tamis supplémentaire pour produire différents types de farines
Options d’extraction et d’ensachage
Régler le débit du moulin et l’écart entre les deux meules
Normes sanitaires
Entretenir et nettoyer son moulin Astrié
Public visé
Agriculteur, conjoint collaborateur
Cotisant solidaire, aide familial
Candidat à la conversion et/ou à l’installation
Salarié d’exploitation
« Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation ».
Moyens pédagogiques
Exposé de l’expert en appui sur un diaporama.
Distribution de documents
Méthode pédagogique interrogative, démonstrative et participative
Selon la thématique: Visite(s) de ferme éventuelle(s)
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 12.
Date :
Adresse(s) : Rouillac
Durée : 7 heures (1 jour)
Horaires : 9h00-13h00 / 14h00-17h00
Repas : Prévoir un pique-nique (sur place, possibilité de réchauffer)
Responsable :
Matthieu MORANTIN, Animateur technique grandes cultures biologiques
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Collectif Metis et Association du moulin Astrié
Formateur(s) / Formatrice(s) :
Matthieu MORANTIN, Animateur technique grandes cultures biologiques