Maîtriser les règles de biosécurité pour protéger mon élevage de volailles
Objectif
Connaître les règles de biosécurité en élevage avicole et élaborer son plan de biosécurité pour sa ferme et maitriser sa gestion.
Pré-requis
Pas de pré-requis.
Description
– Contexte réglementaire.
– Les 12 points de la biosécurité.
– Analyse des risques comportant des aspects structurels (des zones, des barrières) et des aspects fonctionnels (des bandes et des rotations, des flux…).
– Analyse des dangers (virus, salmonelle, nuisibles).
– Élaborer un plan de biosécurité : définition des zones et franchissements, gestion des flux et croisements pour les personnes, les nuisibles, la traçabilité des bandes, l’avifaune, les sous-produits, le fumier, l’hygiène, l’auto-contrôle et le SAS sanitaire.
– La gestion du plan et sa mise en oeuvre au quotidien.
Public visé
Porteurs de projet avec un atelier avicole, éleveurs avicoles, Dordogne et départements limitrophes.
Moyens pédagogiques
Tour de table et recueil des besoins ;
Exposé théorique, diaporama (visuels, support photos et vidéos) ;
Projections de plans de biosécurité à partir de cas concrets des participants, sur la base d’une cartographie en ligne.
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 15.
Date :
Adresse(s) : Salle de la Mairie, Coursac (24)
Durée : 7 heures (1 jour)
Horaires : 9h30-12h30 et 13h30-17h30
Repas : Chacun amène son repas
Responsable :
Camille Gallineau
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Sylvie TISSERAND, éleveuse et référente poules pondeuses bio en Dordogne, ayant suivi la formation de formateur dédiée à la biosécurité avicole.
Formateur(s) / Formatrice(s) :
Hélène Dominique