Je conçois mes vinaigres et produits à base de vinaigre (chutneys, pickles, moutardes)
Être autonome dans la fabrication et la commercialisation des vinaigres, vinaigres aromatisés et conserves à base de vinaigres. Lire la suite
Formations & Rencontres
Améliorer la gestion de ma ferme et positionner le juste prix de mes produits grâce à l’outil prix de revient
Comprendre les éléments du prix de revient, gérer ses charges et ses prix de vente. Utiliser un outil simple et savoir le maîtriser en autonomie. Savoir piloter son entreprise… Lire la suite
Initiation au greffage des arbres fruitiers
- Formation
- Agroforesterie
- Arboriculture
- Production végétale
- Viticulture
- Charente
- Charente-Maritime
- Dordogne
- Gironde
Acquérir les bases théoriques et techniques de la greffe. Lire la suite
Appliquer les principes d’hygiène relatifs aux risques microbiologiques et la réglementation sanitaire en matière de transformation fermière (HACCP)
Respecter les fondamentaux du plan de maîtrise sanitaire et mettre en place son système HACCP. Lire la suite
Créer mon verger Bio face au changement climatique
Maîtriser les bases techniques en lien avec le changement climatique. Être capable de bien dimensionner et chiffrer son projet. Lire la suite
La maladie de Lyme : bien la connaître pour s’en protéger
Connaître la maladie et apprendre à reconnaître ses différents symptômes. Savoir se protéger et connaître les différentes prises en charge possibles de la maladie. Lire la suite