Je transforme mes légumes sans autoclave : lactofermentation et produits aigre-doux
Être autonome dans la fabrication de produits transformés à base de légumes ne faisant pas appel à la stérilisation par autoclave. Lire la suite
Être autonome dans la fabrication de produits transformés à base de légumes ne faisant pas appel à la stérilisation par autoclave. Lire la suite
Échanges autour de l'installation en Grand Villeneuvois & visite de ferme Lire la suite
Savoir mettre toutes les chances de son côté pour décrocher des marchés à l’export et développer ses ventes. Lire la suite
Identifier les problématiques de son sol et leurs origines. Mettre en place des leviers agronomiques adaptés au contexte local et économiquement viables. Lire la suite
Connaître les matériels nécessaires à la fabrication des plants greffés. Savoir dimensionner un atelier plants greffés et savoir mettre en œuvre un protocole de greffage. Lire la suite
Savoir si la production de figuiers et de kakis est adaptée à mon exploitation. Connaître les éléments technico-économiques pour créer un verger et maîtriser sa conduite. Lire la suite