Territoires BioLogiques N°8
Loi EGAlim : au moins 20% de bio en restauration collective d’ici 2022, quelles conséquences pour la restauration collective ?
Comment relever les défis de la loi EGAlim ? Comment aller plus loin, plus vite avec plus d’outils, de soutiens et de motivations pour entendre et répondre à des aspirations citoyennes de plus en plus précises : pas de pesticides dans les produits alimentaires, des filières alimentaires de proximité, des ressources préservées, une santé renforcée ? Nous pouvons relever ce défi ensemble.
Vous trouverez dans ce numéro du Territoires BioLogiques une partie des clés aux défis d’aujourd’hui et des outils qui peuvent nous permettre de sortir par le haut de cette période.
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